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【食の散歩道：川床】
第2回食の散歩道です。今回のお散歩は京都です。
「貴船の川床に行ってきた。」と言って通じるのは関西人同士だけのようです。
・貴船
皆さんは京都の「貴船」という場所を御存知でしょうか？
京阪電車の終着駅、出町柳から叡山電鉄に乗り、約30分。貴船口で下車すると、出町柳との気温の違いに驚きます。とってつけた自動改札を通り、３６１号線に沿って上り坂を進みます。３６１号線は道幅のわりに、貴船神社に向かう車の交通量が多く、注意して道の端っこを歩かなくてはなりません。上流の方に向かっていくと、貴船川に沿って、旅館や料亭が立ち並び、自然の中に京都の雰囲気が漂います。
・こんなに暑いのすき焼き・・・？
私たちが今回訪ねたのは「伝兵衛」。５０００円のすき焼きコースから予約を受け付けるとのことで、「こんなに暑いのにすき焼き・・・？？」と思った私たちは予約なしで、「伝兵衛」に向かいました。11時半頃に着き、店で待ち時間を聞くと５0分ほど、とのこと。名前を言い、待ち時間の間に貴船神社の本宮に行くことにしました。
・貴船神社
貴船神社では七夕の笹が飾られていて、たくさんの願いが書かれていました。具体的な願いを書く人から、「ほどよく」の4文字だけを書く人、たくさんの願いの込められた色とりどりの短冊。それぞれの願いが届きますように。こんな平和な国に生まれたことに感謝して。
本宮では「水占おみくじ」という、独特のおみくじが売られていました。重ねてある紙の中から1枚を選び、境内の霊泉に浮かべると、おみくじの文字が浮かび上がってくるというものです。乾くと文字はまた消え、また濡らすと文字が現れます。当然、内容は変わりませんが。・目指せ！川床料理！
いい時間になったので、「伝兵衛」に戻りました。先に注文をして川床へ。川床とは、簡単にいうと、川の中に柱を刺して、その上に板をのせて床にした場所のことです。（関西に住む人はほとんど知っているようですが、関東の人には分かりにくいようです。）ですので、お店の人は料理を店から川床まで運ばなくてはなりません。よって料金は割高になります。
さて。案内されて、いざ川床へ。履物を脱いで、川床に座ると、すぐそばの小さな瀧から流れてきた水が、涼しさを運んでくれます。床から足を下ろし、川に浸すと、ひんやり気持ちいい。
いままで、貴船の川床料理は高くて、手も足も出ない、と思っていたのですが、こちらの「伝兵衛」さんではお手ごろ価格で釜飯セットが川床でいただけます。２０００円くらいで、釜飯、お吸い物、高野豆腐、小皿一品、香の物がつくのです。
・鴨川の川床とはえらい違い・・・寒い！
しばらくすると釜飯が運ばれてきました。火が消えたら召し上がれます、とのこと。待っている間に、涼しいを通り越し、だんだん寒くなってきました。長袖のブラウスが必要なくらいです。その時初めてメニューに「すきやき」があった意味が分かったのでした。寒いと言いながら、待つこと約15分。ようやくいただけるようです。
蓋を開けると、いい香り。とり釜飯には、牛蒡と刻んだ生姜が入っています。五目釜飯は人参が入っていて色鮮やか。ご飯の量は結構多く、１合くらい入っているような気がします。小食の人が1人前食べるのは無理そうです。3人で２つくらい釜飯を注文して、後の１人は、とろろそば等、何か軽めなものを注文するといいかもしれません。（とろろそばには味付けとろろがかかっていて、これもおいしかったです。）・満腹、満足、ありがとう伝兵衛さん
どちらもおいしいですが、個人的にはとり釜飯がオススメです。生姜のきいた、あっさり味。お吸い物は少し味が濃かったように思いますが、家庭で作ったおすましの味がしました。デザートに（？）とろろそばをいただいて、ごちそう様でした。
お店の人も大変、感じがよく、オススメのお店です。来年の夏も、貴船の川床に向かいたいな。
